Là ba mẹ, ai cũng muốn con thông minh, ham học hỏi, vậy ba mẹ nên bổ sung những thực phẩm gì để phát triển trí não cho trẻ trong những năm đầu đời? Cùng FrutoNanny tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1. Cá hồi 
Cá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là omega – 3. Trong đó, cá hồi được xem là một trong những loại cá giàu chất béo tốt cho sức khỏe não bộ của trẻ em, với nguồn cung cấp Acid béo, DHA và EPA dồi dào.
Một số nghiên cứu gần đây cho thấy con cần được bổ sung những loại Acid béo này trong suốt quá trình phát triển trí não toàn diện những năm đầu đời. Mẹ có thể bổ sung loại thực phẩm này cho con trong bữa ăn với rất nhiều cách chế biến, như hấp, nấu cháo, làm chà bông,… để bé có cảm giác lạ miệng và thích thú hơn khi ăn.
2. Trứng 
Trứng là một thực phẩm giàu protein, trong lòng đỏ trứng có chất Choline, là một dưỡng chất thiết yếu để cơ thể sản sinh acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ ở trẻ em. Đây cũng là thực phẩm chứa nhiều Vitamin nhóm B hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ, và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm ở người trưởng thành. Thực phẩm này vô cùng gần gũi trong bữa cơm gia đình, mẹ cũng có thể có nhiều cách chế biến, trang trí hơn trong bữa ăn của bé.
3. Bơ đậu phộng 
Bơ đậu phộng cũng được xem là thực phẩm giúp phát triển trí não cho trẻ. Bơ đậu phộng và đậu phộng giàu Vitamin E và Thiamin (Vitamin B1) giúp tạo năng lượng cho não bộ và hệ thần kinh của trẻ. Món ăn có vị ngọt, béo thơm này có thể trở thành bữa yêu thích của con nếu mẹ biết khéo léo kết hợp. Tuy nhiên gia đình cần lưu ý, bơ đậu phộng cũng là một trong những thực phẩm có tỷ lệ gây dị ứng khá cao, ba mẹ cần theo dõi bé thật cẩn thận ở những lần thử đầu tiên để chắc chắn con không bị dị ứng với “món ngon” này nhé.
4. Ngũ cốc nguyên hạt
Để trẻ em phát triển trí não, cần bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào thực đơn cho trẻ, thay vì sử dụng các loại ngũ cốc tinh chế. Não bộ của trẻ em cần nguồn glucose để sản sinh năng lượng nuôi dưỡng các tế bào thần kinh, đây là một trong những thành phần phổ biến có trong ngũ cốc. Bên cạnh đó, ngũ cốc nguyên hạt cũng chứa Vitamin nhóm B, chất béo tốt cho sự phát triển trí nhớ ở trẻ.
5. Yến mạch và bột yến mạch
Yến mạch là một trong những loại thực phẩm giúp phát triển trí não cho trẻ, vô cùng quen thuộc và có giá thành rất phải chăng. Yến mạch chứa nhiều chất xơ, tinh bột tốt, vitamin E, các vitamin nhóm B, Kali và Kẽm, giúp cung cấp năng lượng và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Mẹ có thể nấu cháo cho con bằng yến mạch (đặc biệt món cháo bí đỏ yến mạch vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng), cho bé ăn kèm với sữa chua trong bữa xế hay thậm chí kết hợp cùng một số hoa quả để bé ăn trực tiếp.
6. Các loại quả mọng 
Những loại quả mọng như dâu tây, anh đào, việt quất, mâm xôi… rất tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ em. Các loại quả mọng chứa các chất chống oxy hóa với hàm lượng cao, giàu Vitamin, đặc biệt là Vitamin C. Các dưỡng chất này làm chậm quá trình lão hóa của não bộ, giúp phát triển các nơ-ron thần kinh và tăng cường trí nhớ ở trẻ.
7. Các loại đậu 
Các loại đậu chứa nhiều protein, carbohydrate phức, chất xơ, các vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì hoạt động của não bộ. Sử dụng đậu thường xuyên sẽ giúp quá trình phát triển trí não cho trẻ hiệu quả.
Đậu tây (kidney bean) và đậu cúc (pinto bean) cung cấp nguồn Acid béo Omega – 3 dồi dào hơn hẳn do với các loại đậu khác. Trong đậu tây và đậu cúc còn chứa hợp chất ALA hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của não bộ.
8. Các loại thực vật màu sắc 
Một số nghiên cứu đã chỉ ra, thực vật nhiều màu sắc sẽ có nhiều dưỡng chất đa dạng và phong phú. Cà chua, khoai lang, bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt, cải cầu vồng… đều là các loại thực vật giàu chất chống oxy hóa, Vitamin, cung cấp Kẽm, Sắt, Canxi, Magie giúp bảo vệ tế bào não, hỗ trợ phát triển trí não cho con.
9. Sữa chua
Sữa chua cũng là thực phẩm giúp phát triển trí não cho trẻ, không những giàu protein, carbohydrate mà còn cả các vitamin nhóm B không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ. Bên cạnh đó, sữa chua còn chứa các chất dẫn truyền thần kinh và các chất xúc tác sinh học (enzyme) thúc đẩy sự phát triển não bộ ở trẻ em.
10. Thịt bò nạc (và các loại thịt khác) 
Thịt bò nạc và các loại thịt tương tự rất giàu chất Sắt, giúp trẻ giữ được trạng thái năng động và tỉnh táo khi đi học. Thịt bò nạc là thực phẩm giúp phát triển trí não cho trẻ, chứa hàm lượng đạm dồi dào, cung cấp năng lượng cho não bộ. Bên cạnh đó trong thịt bò nạc còn chứa Kẽm giúp tăng khả năng ghi nhớ.